Le cacao utilisé pour la gamme "Raw" n'est pas cru, mais le traitement minimal - c'est-à-dire la torréfaction plus courte à basse température - permet de mettre en valeur le goût des fèves de cacao et de préserver les propriétés naturelles du cacao. Un chocolat intense et crémeux 100% cacao complété par des nibs qui donnent l'effet "croustillant" tant apprécié.
Tablette de 50 g
Ingrédients : Pâte de cacao Demeter, beurre de cacao bio, éclats de fèves de cacao bio.
Valeurs nutritives par 100g :
Tablette de 50 g
Ingrédients : Pâte de cacao Demeter, beurre de cacao bio, éclats de fèves de cacao bio.
Valeurs nutritives par 100g :
| Énergie |
2699 kJ / 645 kcal |
| Matières grasses |
59 g |
| dont acides gras saturés |
38 g |
| Glucides |
8.4 g |
| dont sucre |
0 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 0 g |